<
当前位置: 首页 > 医药科普 > 正文
最适合煲汤的中药材有哪些
发布时间:2017年11月17日 阅读数:

  【药食生活】最适合煲汤的中药材
  【导读】将中药材按一定比例与同性的食材配合煲汤可以达到事半功倍的效果。几味常见的煲汤中药材:
  1、黄芪——甘、微温:补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄,有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉,可起到补肺气等食疗作用。
  2、构杞——甘、平:清肝明目、养肝血、滋肾润肺。用于肝肾两虚、双目昏花、肝热。以颗粒椭圆、饱满、肉厚,色红带暗,味香甜为上品。红枣、构杞、猪肝炖汤吃可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用。
  3、薏米——甘淡、凉:渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿。用于肾阳虚、遗精。色黄黑、虫蛀、有霉味者为劣品;色白、颗粒饱满、肉厚质重为佳。茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺,利尿祛湿,解暑的作用。
  4、莲子——去芯:补肾泄精,用于肾阳虚,遗精;连芯:清心除烦、养阴宁神,用于心烦失眠、阴虚,并有清补作用。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。
  5、玉竹——平、淡:和中、健脾、清补肺气、滋阴清虚火。用于脾虚、肺热。以色微黄略湿润为佳,色太白者硫磺熏过;味酸,黄黑者是陈年货。沙参、玉竹、陈皮煲兔肉,沙参玉竹莲子百合鸡蛋汤都是常年的保健佳品。


  6、沙参——平、甘:养阴清肺、祛痰止咳、益胃和中。用于肺气不足,脾胃虚弱。以色微黄、长短大小均匀,干脆者为好。沙参、玉竹、杏仁、猴头菇煲瘦肉,就是养阴清肺的佳品。以及上面提到的清补凉也有它的成分在里面,所以也可用于其他肉类。
  7、无花果——甘、甜:生津止咳、除烦、健胃清肠。用于心烦气燥,口渴舌干、中焦泄热。以色微啡黄,果体结实肉厚,大小均匀为佳。用无花果煲牛展肉,对烟酒过度,声嘶咳嗽有明显的疗效。
  8、麦冬——甘、微苦、寒:养阴润肺、生津润燥、清心除烦。用于肺热,阴虚。以色微褐黄,两头尖中间肥满结实为好。麦冬、无花果、党参、火腿肉、阿胶炖母鸡,太子参、麦冬煲瘦肉,两款都可以起带以上的食疗作用。
  9、花旗参——又名西洋参:性凉、味甘、微苦,归心、肺、肾经。补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏、内热、喘咳痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干等。
  10、何首乌——性苦、甘、涩、温:归肝、心、肾经。有补肝肾、益精血,解毒、消痈、润肠通便之功效。


  怡泰医院附近的公交站
  凯立家园:3路、646路、852路、858路、863路、869路、686路、905路、校线3路、西青便民6路
  公交三公司:3路、700路、700路区间、852路、905路
  长虹公园:     47路、48路、52路、191路、192路、686路、858路、867路、879路、903路、911路
  公交出行热线查询:96196
  天津怡泰医院简介
  天津怡泰医院是以名老中医为特色的综合医院。成立于2003年,中医特色治疗中风、风湿、胃肠等 疾病。聘请天津中医药大学的第一附属医院、天津中医药大学第二附属医院、天津市第一中心医院、天 津中医药研究院附属医院等,三甲医院的著名退休老专家教授定期来院坐诊,给患者提供最便捷有效的 疾病解决方案。
  地址:南开区长江道90号(长虹公园南门旁)
  电话:27113333

医院概况 | 新闻资讯 | 科室介绍 | 名医风采 | 津门医粹 | 医药科普 | 人才招聘 | 联系我们
Copyright All rights reserved.   
津ICP备17010796号
天津怡泰医院     地址:天津市南开区长江道90号(长虹公园南门)     邮编:300111
022-27113333

手机站

公众号